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一、保潔工作組織管理：

1、每年或季度由公司項目經理與保潔組長根據(jù)商場各樓層、各部位保潔工作難度和工作量大小，統(tǒng)一劃分、安排保潔員工作區(qū)域及排班輪次。

2、項目經理要做好巡回往復的監(jiān)督、檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并對員工進行指導、督促、教育。保潔組長要積極配合項目經理做好保潔管理工作。

3、搞好保潔工作每日小結：每天下班時，由保潔組長小結當天工作。

4、開好保潔員周會：每周一早上上班前，由項目經理組織召開上周總結短會，布置本周工作，強調工作重點。

5、項目經理要及時與商場相關領導做好溝通協(xié)調工作，及時反饋工作信息，認真聽取顧客意見。出現(xiàn)商場方檢查保潔工作有問題時，要虛心聽取意見及時改正、補救，做到不爭辯，不找客觀理由。

6、各保潔員之間協(xié)調一致，既獨立作業(yè)，又相互協(xié)作，服從項目經理和保潔組長的臨時工作調配。

7、保潔人員上崗時，要穿好工裝，配領工具后進入保潔場所不間斷實施保潔。

8、保潔使用的主要工具：棉拖布(塵推器)、抹布、鏟刀、水桶、掃把;壓水機。

二、保潔工作常規(guī)操作程序

1、 每日清潔

①每天早上上班前把賣場徹底清掃干凈。

②用塵推將賣場地面推塵，每天次數(shù)視人流量而定。

③擦拭玻璃門及擺設的公共設施;擦拭垃圾桶，更換垃圾袋。

④下雨天門口要放置清潔和防滑地墊，并增加拖拭次數(shù)。

⑤每天下班前用地拖將地面、地板拖拭干凈。

2、 周期清潔

①每月用洗地機清洗賣場地面1次。

②每月對賣場玻璃，2米以下幕墻玻璃刮拭1次。

③每月安排1次徹底的商場大掃除。(安排在夜間實施)

3、隨時保潔

在超市和商場正常營業(yè)時，保潔員要在分配好的區(qū)域內利用棉拖循環(huán)往復拖洗清潔面，同時收集地面垃圾、屑片等。隨手清理垃圾，每天收集傾倒垃圾(根據(jù)實地情況安排)。有口香糖或重泥垢采用刀片刮凈后，拖洗干凈。拖把要經常清洗，擠干水分，要防止地面過濕打滑。遇有顧客，應主動避讓。顧客流量大，可先行清潔其他部位，等顧客通過再行清潔。

三、保潔工作質量要求

(一)普通購物區(qū)：

每日各部位值班人員循環(huán)往復清潔購物區(qū)地面，突出重點，及時處理垃圾、污垢等。力爭達到以下要求：

1、直觀潔凈、光亮。

2、地面無垃圾。

3、地面無積水。

4、地面無污垢。

5、地面無腳印。

6、地面無灰塵。

(二)衛(wèi)生間：

每日1人循環(huán)清潔頻率以30分鐘為1個循環(huán)周期，每周徹底消毒清潔1次。值班人員要定期巡視檢查，并做好簽字記錄。

1、衛(wèi)生間的門要求潔凈，無手印、無黑點、污漬、門縫及閉門器無塵土。

2、玻璃鏡面保持光亮、無水點、水漬、無手印。

3、臺面、洗手盆、水龍頭、皂液盒要求無污物、無水跡、無雜物、白潔光亮。

4、瓷磚墻面、隔斷板、隔斷門要保證無污跡、無塵土、無紙末。

5、大便池后側墻面、小便池上下內外要求保持干凈、無黃垢、無毛發(fā)、無雜物、光亮白潔。

6、水龍頭要保持無水跡、無水印、無污跡、光亮。

7、地面要保持干凈光潔，邊角無雜物、無污跡、無水跡。

8、垃圾及時清倒，不得過2/3，垃圾袋及時更換，垃圾筒內壁及筒后墻面要保持無污跡。

9、排風口、燈罩、天花板保證無目視蛛網及塵土、無污漬。

10、衛(wèi)生間內空氣清無異味。

11、衛(wèi)生間內各種設備完好無損，發(fā)現(xiàn)損壞及找商場管理人員及時報修。

(三)商場出入口：

1、入口區(qū)域地面無垃圾、無腳印、無積水、無污垢，潔凈光亮。

2、燈箱、廣告牌匾等高空危險部位清潔工作，根據(jù)部位清潔狀況，由主管人員單獨組織衛(wèi)生打掃。

(四)工具設備間：

工具擺放整齊，工具自身干凈，無垃圾、無積水、無污垢。

四、保潔工作服務原則

1、快捷及時：動作快捷，清理及時。

2、徹底潔凈：不遺漏死角，不敷衍了事。

4、安全到位：愛護商場財物，防止消防隱患，遵守法律法規(guī)。

5、文明節(jié)約：主動避讓顧客行走，一切以商場和顧客為先。節(jié)約成本，節(jié)約資源，為商場省心服務。